Connaissez-vous bien la Spartan?
Fermeté
Croquante
Goût
Moyennement sucré
Cueillette
Troisième semaine de septembre
Voici ce qui la distingue
La Spartan est définitivement votre alliée dans la cuisine; ultra ferme, juste assez sucrée et faite forte! Cette pomme bien joufflue garde sa forme une fois cuite, donc vos desserts seront encore plus irrésistibles. Fait intéressant, si vous gardez vos Spartans au frais, leur goût sucré deviendra légèrement plus prononcé.
Petite pomme, grande histoire
Fruit du travail de chercheurs agroalimentaires dans la vallée de l’Okanagan en Colombie-Britannique, cette variété est un heureux mélange de la McIntosh et de la Yellow Newton Pippin. La Canadienne a vite conquis le monde et elle est d’ailleurs maintenant cultivée aux États-Unis et en Europe.
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