Connaissez-vous bien la Ambrosia?
Voici ce qui la distingue
Grâce à son joli teint rosé, la pomme Ambrosia sort du lot dans les étalages du marché. Mais détrompez-vous, elle n’est pas que belle à regarder, elle se débrouille très bien dans vos salades et vos desserts. Vous apprécierez la douceur mielleuse de ce fruit peu acide et juteux.
Petite pomme, grande histoire
C’est dans un verger de pruniers situé en Colombie-Britannique que la première Ambrosia s’est fait découvrir parfaitement par accident! Sur des terres qui avaient autrefois servi à la culture de pommiers Golden Delicious et Starking Delicious, la famille Mennell a été charmée par le fruit divin qu’ils y ont cueilli. Ils lui ont donc donné le nom d’Ambrosia, qui signifie « nourriture des dieux ».
