Ingrédients
400 g de saumon, coupé en petits dés
GARNITURES:
2 tasses de riz à sushi cuit
2 pommes Empire avec la pelure, coupées en bâtonnets
1 avocat tranché
1 petite mangue coupée en juliennes
1 grosse carotte râpée
2 oignons verts ciselés
SAUCE
2 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à soupe de sambal oelek
2 c. à soupe de vinaigre de riz
2 c. à soupe de sauce soya
2 c. à soupe de sauce mirin
Préparation
- Mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver.
- Dans un bol, déposer toutes les garnitures sauf les oignons verts et ajouter le saumon.
- Saupoudrer d’oignons verts.
- Arroser de sauce au goû