Nos recettes / Plat principal

One pot de riz au porc et aux pommes


  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 17 minutes
  • Portions : 4 à 6
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Ingrédients

  • Un filet d’huile d’olive pour la cuisson
  • 1lb de porc haché
  • 1 tasse de riz basmati
  • 1 blanc de poireau, émincé
  • 1 poivron rouge, haché
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 ½ tasses de bouillon de légumes
  • ½ tasse de jus de pomme Rougemont
  • 1 tasse de crème 15%
  • 2 branches de thym frais
  • 1 tasse de pommes Empire, pelées, épépinées et coupées en dés
  • Sel et poivre du moulin

Garniture :

  • 1 tasse de fromage cheddar fort, râpé

Marche à suivre

  1. Dans une casserole à feu vif, chauffer l’huile puis saisir la viande environ 2 minutes.

  2. Incorporer le reste des ingrédients sauf la garniture. Porter à ébullition et couvrir.

  3. Réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit cuit.

Pommes pouvant être utilisées dans cette recette